Cascina Fontana - Langhe Nebbiolo 2021
Vinice Castello di Sinio, odkud tyto hrozny pochází, je ve vinařské rodině již více než sto let. Langhe Nebbiolo je doslova plodem zodpovědné a pečlivé péče ve vinici i nejpečlivější vinifikace plně respektující naše tradice. Hrozny Nebbiola, které se mají stát Cascina Fontana Langhe Nebbiolo, se vinifikují mnohem kratší dobu (dva týdny) než hrozny, které se mají stát Barolem. Když je víno hotové, stáčí se do lahví bez čiření, filtrování nebo přidávání siřičitanů. Výsledkem je svěžejší, i když méně komplexní, ale neméně harmonické a elegantní víno, s krásnou rovnováhou taninu a kyselin. Barva je granátově červená, ve vůni intenzivní a elegantní tóny okvětních plátků růže, čerstvých lesních jahod a jemných nuancí balsamica.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Druh vína: | Červené |
| Země: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemont |
| Zrání vína: | Dřevěný sud |
| Obsah alkoholu: | 14%obj. |
| Vinařství: | Cascina Fontana |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Naturální víno: | Ne |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cascina Fontana - Piemont, Itálie
Vinařství Cascina Fontana se nachází v srdci vinařského regionu Barolo v malé vesničce Perno, poblíž Monforte d'Alba. Již šest generací zde rodina Fontana pracuje na svých vinicích a vyrábí excelentní vína. V dnešní době je výroba v rukou Maria Fontany, který odpovídá jak za 5 hektarů vinic, tak za práci ve sklepě. Pomalu mu naštěstí začínají pomáhat synové, neboť zvládnout celý cyklus výroby, od péče o vinice až po výrobu vín, není jednoduché. A to obvzláště, pokud všemu věnujete tolik pozornosti a pečlivosti jako Mario. Ve vinicích najdtete kromě nejznámějších odrůd oblasti (Dolcetto, Barbera, Nebbiolo) i jedinečnou, takřka zapomenutou odrůdu Freisa. Vinice se nacházejí na nejlepších polohách v obci Castiglione Falletto, La Morra a Sinio. Cascina Fontana a jejich vína jsou zosobněním tradice a pracovitosti, která jim po právu vynesla velké uznání na domácím i zahraničních trzích.