Champagne Gonet - Vindey Montgueux Blanc de Blanc, extra brut
Tohle víno je krásnou ukázkou, že Chardonnay v Champagne nemusí vždy znamenat jen křídu a Mesnil. Montgueux – oblast přezdívaná “Montrachet Champagne” – leží na vápencovém kopci v blízkosti Troyes a dává Chardonnay bohatší, lehce exotický projev s tóny bílého ovoce, zralé broskve a dotekem koření. Vindey, druhý terroir této cuvée, přidává víc napětí a jemnější mineralitu.
Díky extra brut dozáži zůstává víno suché, ale ne kostnaté – stále působí plně, krémově a dlouze. Na patře se střídají tóny citrusů, sušených květů, jemného pečiva a mandle. Působí uvolněněji než Mesnil, ale s krásnou finesou a zřetelným rukopisem vinařství.
Tohle víno máme rádi – je méně formální, o trochu vřelejší, ale pořád přesné a minerální. Skvělé jako „nezávazné“ šampaňské k rybám, mořským plodům nebo jemným paštikám. A ideální, když chcete Blanc de Blancs v jiné poloze než jen v té křídově ostré.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská vína |
|---|---|
| Odrůda: | Chardonnay |
| Vinařství: | Michel Gonet |
| Šumivá vína podle původu: | Champagne |
| ? Obsah cukru: | Extra Brut |
| Země: | Francie |
| Vinařská oblast: | Champagne |
| Obsah alkoholu: | 12,5%obj. |
| Objem: | 0,75l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Michel Gonet - Champagne, Epernay
Champagne Michel Gonet je rodinné vinařství sídlící v srdci Côte des Blancs, v Avize, a jeho historie sahá do roku 1802. Dnes jej vede Sophie Gonet, která navazuje na sedm generací vinohradnické tradice, ale přináší do práce přesnost, moderní cit a silné pouto k terroiru. Vinařství hospodaří na 40 ha vlastních vinic, rozložených mezi prestižní obce jako Le Mesnil-sur-Oger, Montgueux, Vindey či Fravaux, což umožňuje vytvářet vína s různým charakterem.
Styl Michela Goneta je založen na čistotě, eleganci a věrnosti původu – dozáž je často velmi nízká nebo nulová, vína zrají dlouho na kalech a vznikají převážně z vlastních hroznů. Klasikou je například Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger 2015, nebo terroirově laděná cuvée jako Les 3 Terroirs, Vindey–Montgueux či Fravaux Blanc de Noirs. Vína působí přesně, ale nikdy stroze – spojují minerální napětí s jemností, která zůstává na patře dlouho po posledním doušku.