Fidora - Pinot Grigio 2023
Pinot Grigio z usedlosti Civranetta je přesně takový, jaký má být – čistý, minerální a svěží, ale s příjemnou hloubkou a texturou, kterou nedosáhnete jen nerezem a rychlou fermentací. Hrozny pochází z historických vinic poblíž Benátek, kde se vinná réva pěstuje v organickém režimu už od 70. let – Fidora patří k průkopníkům ekologického zemědělství v regionu.
Víno má jemnou vůni bílého ovoce, hrušky a květinových tónů, v chuti je suché, šťavnaté a velmi čisté, s lehkou slaností v závěru, která odkazuje na mořské klima v okolí laguny.
Tohle Pinot Grigio je víno na každý den, hodí se ke středomořské kuchyni, rizotu, salátům nebo lehkým těstovinám s bylinkami. A funguje i jako elegantní sklenka jen tak – na balkon, k západu slunce nebo k tiché chvíli sám se sebou.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| Odrůda: | Rulandské šedé |
| Vinařství: | Fidora |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Veneto |
| Víno vyrobeno v: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 12,5%obj. |
| Naturální víno: | Ne |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75l |
| Certifikace: | Bio, Demeter |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fidora - Veneto
Vinařství Fidora je rodinný podnik s bohatou historií sahající až do roku 1927, kdy Ferruccio Fidora zakoupil statek Civranetta poblíž Benátek. V roce 1974 se vinařství stalo průkopníkem ekologického zemědělství v oblasti Veneto a dnes, ve čtvrté generaci, s hrdostí pokračuje v biodynamických praktikách na všech svých statcích. Fidora obhospodařuje vinice v několika významných oblastech:
-
Veneto: Historický statek Civranetta na pevnině u Benátek, kde se pěstují odrůdy jako Pinot Grigio, Glera a Moscato.
-
Valdobbiadene: Strmé kopce této oblasti jsou ideální pro produkci jemného a elegantního Prosecca DOCG Superiore.
-
Valpolicella: Vinařství vlastní vinice jak v klasické oblasti Valpolicella Classica, tak ve východní části regionu. Všechny vinice jsou na svazích a obklopeny lesy, což zajišťuje biodiverzitu a ochranu před kontaminací z okolí.
Vinařství Fidora klade důraz na respekt k přírodě, udržitelnost a biodiverzitu, což se odráží v kvalitě jejich vín. Jejich přístup k ekologickému a biodynamickému zemědělství z nich činí lídry v oblasti udržitelné produkce vína v regionu Veneto.