Johann Donabaum - GV Federspiel Peunt 2023
PEUNT - název pro slunnou lokalitu s extra minerálním podložím, takovou, která dává špičková vína. Už od roku 1348 používají ve Wachau tento termín pro označení výtečných poloh. Veltlín PEUNT od Johanna Donabauma má jasně žlutozelenou jiskrnou barvu, ve vůni cítíte žluté ovocné tóny spojené s květovým medem a vůní lučních bylinek a květů, prolínající se ve větru s blízkou prašnou cestou. Víno je středně plné, strukturované a ovocně vyzrálé, zemité s příjemnou svěží kyselinkou na závěr. Takhle má chutnat elegantní Veltlín z Wachau! Čistá nerezová práce, několik měsíců po fermentaci mícháno na jemných kalech. Víno k lehkému letnímu jídlu, těstovinám, salátům a telecímu řízku! Asi nemá smysl moc ukládat do sklepa, maximálně rok dva, ať si plně užijete jeho mladistvé energie.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakouská vína |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Druh vína: | Bílé |
| Země: | Rakousko |
| Vinařská oblast: | Wachau |
| Zrání vína: | Dřevěný sud, Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 12,5%obj. |
| Vinařství: | Johann Donabaum |
| Odrůda: | Veltlínské zelené |
| Naturální víno: | Ne |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Johann Donabaum - Wachau, Rakousko
Johann patří mazi nejtalentovanější vinaře mladé vlny ve Wachau. Když ve svých 20 letech přebíral vedení vinařství, vytyčil si nemalý cíl, stát se jedním z nejlepších v oblasti. Po několik předchozích generací byl rodinný "business" zaměřený na provoz Heurige, odpovědnou práci ve vinicích, ale zároveň výrobu spíše průměrných vín pouze pro potřebu prodeje přímo ze dvora. Johann měl ale jiné plány, a především spoustu úspěšných vinařů jako vzor kolem sebe. Mohl navázat na dobrou vinohradnickou tradici rodiny a doplnit o svůj um a cit pro výrobu vína. Dnes patří vinařství Johanna Donabauma mezi nejlepší v oblasti a vína každoročně dosahují mezinárodního uznání. Vinice jak Setzberg, Offenberg či Spitzerpoint jsou ekvivalentem grand cru poloh a dávají vyhlášená, charakterní vína. Jeho styl je přitom jemný, až francouzsky rafinovaný. Vína z vinařství Donabaum nevynikají expresí či "nabušeností", ale širkou strukturou, komplexností a elegancí.