Nestarec - TRBLMKR 2021

Moje ztělesnění v láhvi. Nepoužívám vizitky, nějak mi to nesedí, místo toho dávám láhve TRBLMKR (fakt, musíme toho každý rok udělat víc než ostatních "bělob", abych měl při seznamování co rozdávat).

Asi ne láska na první pohled, ale když si sednete, je to přátelství už na furt, takže po čase dokonce přestane být introvertní a rozmluví se. Tohle víno je vždycky postaveno na Neuburském – stará odrůda, která je teď na ústupu, protože má nízké výnosy a kompaktní hrozen, který ji dělá náchylnou na hnití. Ale já ji mám z mnoha důvodů rád. Skvěle se hodí na naši půdu a umí zrát, když se z původně neutrální mladosti postupně vyloupávají krásná terciární aromata pro ty, co si umí počkat. Díky polomasité dužině je to jednak jedna z nejchutnějších odrůd jen tak k jídlu, jednak se děsně blbě lisuje. Což z Neuburgu za komančů dělalo oblíbenou odrůdu pro druhák (piquette pro vás mileniály, lol) – z ručního lisu totiž vždycky zbylo spousta materiálu na druhé vyždímání.