Produttori del Barbaresco - Langhe Nebbiolo DOC 2023
Langhe Nebbiolo od slavného družstva Produttori del Barbaresco je skvělým vstupem do světa nebbiola z apelace Barbaresco. Ročník 2023 má oproti ročníku 2022 (který byl hřejivější) svěžejší projev s krásnou ovocností a živou kyselinou. Ve vůni dominují červené třešně, maliny a jemné tóny fialek, s nádechem sušených bylin a podhoubí. V chuti je šťavnaté, s jemnými, ale znatelnými tříslovinami, které dávají tušit dobrý potenciál ke krátkodobé archivaci. Víno bude perfektní k jednoduchým těstovinám s houbami nebo ragú, ideální i ke telecímu nebo hovězímu carpacciu s parmezánem a rukolou. Skvěle doplní i grilované klobásy, jemné sýry s bílou plísní nebo piemontské speciality, jako je vitello tonnato.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| EAN: | 8025022005019 |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Vinařství: | Produttori del Barbaresco |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemont |
| Víno vyrobeno v: | kombinace |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
| Barva vína: | červené |
| Filozofie výroby: | tradiční víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Produttori del Barbaresco - Piemont
Je jedním z nejslavnějších vinařských družstev nejen v Itálii, ale i ve světovém měřítku. Založeno bylo v roce 1958 z iniciativy faráře Don Fiorino Marenga, který přesvědčil místní pěstitele, aby spojili síly a společně vytvářeli vína, která by mohla konkurovat těm nejlepším z Langhe. Ačkoliv myšlenka vinařských družstev nebyla v Itálii nová, právě Produttori se podařilo skloubit vysokou kvalitu s kolektivním přístupem, což je v dnešním světě vinařství stále spíše výjimka. Dnes družstvo sdružuje 50 rodin pěstitelů, kteří obhospodařují dohromady přibližně 100 hektarů vinic – všechny v rámci apelace Barbaresco. Jejich produkce je 100% zaměřená na odrůdu Nebbiolo, která se zde ukazuje ve všech svých podobách – od svěžího Langhe Nebbiolo, přes klasické Barbaresco DOCG až po nejvýše hodnocená cru vína z jednotlivých vinic (například Asili, Rabajà, Pora nebo Montestefano). Tato vína se lahvují pouze v nejlepších ročnících a patří mezi absolutní špičku apelace. V běžných ročnících jsou pak vína pocházející z top apelací "rozpuštěna" do klasického Barbaresca, díky čemuž dosahuje jejich "vlajkové" víno výjimečných kvalit každý rok. Zásadní filozofií družstva je respekt k terroir – vína jsou vyráběna tradičním způsobem, s dlouhou macerací a zrání probíhá primárně ve velkých slavonských sudech. Díky tomu si zachovávají čistý projev odrůdy a původu.
Roční produkce se pohybuje okolo 500 000 lahví, ale i přes tento relativně vysoký objem si Produttori udržuje špičkovou kvalitu, díky čemuž patří k nejrespektovanějším vinařstvím nejen v Piemontu. Produttori del Barbaresco pravidelně sbírá vysoká hodnocení od kritiků jako Wine Spectator, Wine Advocate (Robert Parker) nebo Vinous (Antonio Galloni) – běžně 94+ bodů pro Barbaresco Riserva cru. Byli také několikrát vyhlášeni nejlepším družstvem v Itálii – například v žebříčku Gambero Rosso, který uděluje prestižní ocenění Tre Bicchieri.