Seckinger - Riesling 1 Tal 2021
Toto je jejich nejchladnější vinice, která se nachází v malém bočním údolí přímo mezi Mäushöhle a Petershöhle. V této oblasti je stín téměř zaručen. Hrozny mají velmi vysokou úroveň kyselosti, takže skoro každý rok zde probíhá macerace po dobu 3-4 dnů a fermentace dalších dvanáct měsíců. Divoká, bylinná intenzita, která je také dokonale vyvážená mezi kyselostí a vyzrálou fenolikou. Asi nejdivočejší z jejich portfolia ale za nás jedinečná pecka, která bude i za 20 let v top kondici.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Vinařství: | Weingut Seckinger |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Německo |
| Vinařská oblast: | Pfalz |
| Víno vyrobeno v: | Dřevěný sud |
| Obsah alkoholu: | 12,5%obj. |
| Naturální víno: | Ano |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75l |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Seckinger - Pfalz
Pět bodů v logu reprezentuje Jonase, Lukase a Philippa. Ale vinařství Seckinger je rodinná firma založena v roce 2012 a tvoří ji i mnoho dobrých přátel rodiny. Jedná se o jedno z nejmladších vinařství v Niederkirchenu ve Falcku. S ročníkem 2018 je vinařství Seckinger ekologicky certifikováno a další krokem byl přechod na biodynamiku od roku 2018. Kromě aspektu ekologického zemědělství je pro vinařství Seckinger také důležitá rekultivace starých vinic. Na 14 hektarech vinic, které obhospodařují je především Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Rulandské modré. V rekultivovaných terasovitých oblastech vysazují nový Ryzlink rýnský. Co se vína týče, samozřejmostí je spontánní fermentace, dřevěné sudy a žádné čeřící prostředky. Žádná manipulace zvenčí. Zcela se obejdou bez technických prostředků na úpravu vína, protože si zakládají na nezávislosti vín. Kromě minimálního množství síry (pokud vůbec) se na konci výroby nic nepřidává a nic neodebírá. Tím zajišťují přírodní, technicky bezchybná vína s polohovým charakterem.