Tenuta Rocca - Langhe Nascetta 2023
Nascetta - u nás takřka neznámá odrůda, v Piemontu dnešních dní velmi oceňovaná. Je to místní, autochotnní odrůda, která ale během 20. století takřka vymizela. Nevyhovovala totiž požadavkům na vysoké výnosy a jednoduchost pěstování. I proto ji nahrazovaly ve velkém konvenčnější odrůdy. Změna nastala na přelomu 21. století, kdy se pozornost zákazníků i vinařů zaměřila zpět na kvalitu a jedinečnost. I tak ale pořád najdete Nascettu celkem vyjímečně, hovoří se celkově o menších desítkách hektarů výsadeb v rámci celého regionu Langhe. Víno má slámově zlatavou barvu, v aromatice převládají mladé hrušky, bylinky a kůra pomeranče. V chuti je víno strukturované, minerální se svěžím závěrem. Dobře rozpoznatelné je i delší míchání na kvasnicích, které vínu dodává hebkost a plnost. Skvěle se bude hodit dušeným masům, uzeným rybám nebo vyzrálým sýrům.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Druh vína: | Bílé |
| Země: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemont |
| Zrání vína: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 12,5%obj. |
| Vinařství: | Tenuta Rocca |
| Odrůda: | Nascetta |
| Naturální víno: | Ne |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75l |
| Certifikace: | Bio |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta Rocca - Piemont, Itálie
Vinařství Tenuta Rocca začíná psát svou historiii v 80. letech 20. století. Bratři Bruno a Gianni, inspirovaní vinohradnickou tradicí jejich rodiny a láskou rodičů k regionu Langhe, zakládají v prostorách právě získané usedlosti Cascina Rocca malé vinařství. Cílem je zpracovávat hrozny z několika přilehlých pozemků a vytvořit vlastní značku vín. Především Gianni se již od dětství chtěl vydat cestou vinaře a tak naplno využil tuto obrovskou příležitost. Dnes po 40 letech vývoje přebírají otěže vedení Tenuty Rocca jeho syn Andrea - vystudovaný enolog, terý se stará o sklep a vinice, a jeho dcera Chiara, pečující o marketing a obchod firmy. Tenuta Rocca tak dnes těží nejen z letitých zkušeností zakladatelů, ale i moderního a mladistvého přístupu nové generace. Kromě klasických vín regionu Langhe přibyly postupně i špičkové polohy v Barolu - Bussia, Serralunga a Bricco Giubellini. V Tenuta Rocca už třetí dekádu pracují dle pravidel BIO včetně certifikace.