Tenuta Rocca - Langhe Nebbiolo 2022
Mladistvé Nebbiolo pocházející z vyhlášených vinic vesničky Monforte d´Alba. Jihozápadní orientace, piščitá opuka v podloží, nánosy jílu a vápence. Tento úžasný mix půdy a mikroklimatu - zvaný též terroir - vytváří ideální podmínky pro vznik elegantních, strukturovaných červených vín s vyšší vyzrálostí a přitom zachovanou ovocností. Přesně takové je i Langhe Nebbiolo od Tenuta Rocca. Středně výrazná granátově červená barva, připomínající rudou žulu, v aromatice směs květů a červeného ovoce. Chuť je přijemně tříslovinová, kombinující vjem kandovaného tmavého ovoce a pikantních kyselin. Perfektní gastronomické víno, kterému bude sedět servis mezi 15-17 stupni. Skvěle doplní čerstvé maso, carpaccio, steaky či hovězí a zvěřinové ragů s těstovinami. Když necháte jetě dva tři roky ve sklepě, víno se vám odmění větší uhlazeností a zakomponovanější kyselinkou do struktury.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta Rocca - Piemont, Itálie
Vinařství Tenuta Rocca začíná psát svou historiii v 80. letech 20. století. Bratři Bruno a Gianni, inspirovaní vinohradnickou tradicí jejich rodiny a láskou rodičů k regionu Langhe, zakládají v prostorách právě získané usedlosti Cascina Rocca malé vinařství. Cílem je zpracovávat hrozny z několika přilehlých pozemků a vytvořit vlastní značku vín. Především Gianni se již od dětství chtěl vydat cestou vinaře a tak naplno využil tuto obrovskou příležitost. Dnes po 40 letech vývoje přebírají otěže vedení Tenuty Rocca jeho syn Andrea - vystudovaný enolog, terý se stará o sklep a vinice, a jeho dcera Chiara, pečující o marketing a obchod firmy. Tenuta Rocca tak dnes těží nejen z letitých zkušeností zakladatelů, ale i moderního a mladistvého přístupu nové generace. Kromě klasických vín regionu Langhe přibyly postupně i špičkové polohy v Barolu - Bussia, Serralunga a Bricco Giubellini. V Tenuta Rocca už třetí dekádu pracují dle pravidel BIO včetně certifikace.