Valenciso - White 2023
Bílá vína z Riojy mají dlouhou tradici, ale ne vždy dostávala tolik pozornosti jako červená. Valenciso Blanco 2023 je krásným důkazem, že mohou být stejně zajímavá, sofistikovaná a dlouhověká. Jde o směs odrůdy Viura a Garnacha Blanca pocházející z vybraných starých keřů v oblasti Rioja Alta. Vinice jsou situované na jílovito-vápencových půdách, což vínu dodává minerální svěžest a pevnou strukturu.
Fermentace i zrání probíhá v kavkazských dubových sudech, což je zajímavá volba – oproti tradičnímu francouzskému dubu působí méně dominantně, takže dřevo do vína přináší spíš jemné nuance než těžkou aromatiku. Ve sklenici se tak otevírá komplexní vůně bílých květů, citrusů, zelených jablek a jemného koření, s dotekem lískových oříšků a lehce krémovou texturou na patře. Přitom si zachovává napětí, energii a svěžest, která ho dělá výborným nejen pro současné pití, ale i na několik let zrání.
Perfektně sedne k mořským plodům, bílým rybám, telecímu masu nebo jemným sýrům. Je to bílé víno s charakterem a osobností – nic fádního, ale zároveň žádná přehnaná extravagance. Prostě elegantní, vyvážené, s moderním nádechem.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělská vína |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Španělsko |
| Vinařská oblast: | Rioja |
| Zrání vína: | Dřevěný sud |
| Obsah alkoholu: | 13,0%obj. |
| Vinařství: | Valenciso |
| Odrůda: | Garnacha Blanca, Viura |
| Naturální víno: | Ne |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Valenciso - Ollauri, Rioja
Vlastní vinařství – to byl dávný sen Luise Valentína a Carmen Enciso. Po 28 letech práce v lokálních vinařstvích spojili to nejlepší z tradiční a moderní Rioji, takže jejich základy jsou nasbíraná kvanta zkušeností, neutichající touha, velká trpělivost, smysl pro detail, respekt k vinicím, láska pro víno a také jejich jména. Vzniklo tak jedinečné butikové vinařství v Rioja Alta – Valenciso. Rozhodli se jít svou vlastní cestou a soustředit téměř celou produkci na jedno víno, Reservu. Jejich odvážný krok se vyplatil a na 22 hektarech tak produkují jedno z nejelegantnějších, stylových a unikátních červených vín z odrůdy Tempranillo. Vinice najdete v oblasti Rioja Alta, zejména v obcích Ollauri, Briones, Haro, Rodezno a Villalba a jsou situovány v nadmořské výšce mezi 480 a 610 metry na jílovito-vápencových půdách, které podporují kyselost a jemnost odrůdy Tempranillo. Od roku 2006 praktikují organické zemědělství, bez použití herbicidů, pesticidů či insekticidů. Při vinifikaci využívají betonové nádrže, které podle nich přispívají k dlouhověkosti vína a zachování jeho svěžesti. Zrání probíhá převážně ve francouzských dubových sudech, přičemž od roku 2011 začali experimentovat i s kavkazským dubem, aby dosáhli modernějšího stylu s méně výrazným vlivem dřeva.
Každý ročník jejich vín je v mezinárodních odborných kruzích tradičně velmi vysoko hodnocen. Jejich velmi limitovaná produkce bílého cuveé White zrajícího právě ve výše zmíněných kavkazských sudech je podle nás jedno z nejlepších bílých vín Rioji vůbec. Ochutnejte, stojí to opravdu za to!